鸡公煲火锅

一家人足足吃了两天
所属分类： 火锅   养肝  

鸡公煲火锅的用料

主料

鸡翅 10个 鸡翅 10个
芹菜 10根

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
白糖 1勺 白糖 1勺
辣豆瓣酱 2勺 辣豆瓣酱 2勺
陈醋 1勺

鸡公煲火锅的做法

#鸡公煲火锅的做法图解2

步骤15

鸡翅去毛洗净，切好
#鸡公煲火锅的做法图解3

步骤15

准备酱料，生抽两勺，老抽一勺，芝麻油一勺，蚝油一勺，辣豆瓣酱两勺，鸡精两勺
#鸡公煲火锅的做法图解4

步骤15

切葱姜末
#鸡公煲火锅的做法图解5

步骤15

酱料和葱姜末倒入鸡翅搅拌均匀，静止4小时以上，可以天前一天弄好放进冰箱，第二天使用
#鸡公煲火锅的做法图解6

步骤15

腌制好的鸡翅准备好，热锅冷油，炒香葱姜
#鸡公煲火锅的做法图解7

步骤15

将鸡翅放入翻炒，变色后加入糖，加一勺陈醋可以让鸡肉更嫩滑
#鸡公煲火锅的做法图解8

步骤15

当筷子可以插入鸡肉后换成砂锅，将腌制剩余的汤汁淋入锅中，加啤酒过鸡肉，水也可以，但啤酒可以让鸡肉更软
#鸡公煲火锅的做法图解9

步骤15

大火煮开后换中火煮20分钟
#鸡公煲火锅的做法图解10

步骤15

煮鸡翅的同时准备配菜，洋葱和芹菜洗净切好
#鸡公煲火锅的做法图解11

步骤15

加入蔬菜继续煮20分钟，稍微收汁即可
#鸡公煲火锅的做法图解12

步骤15

这时候可以开动了，吃过后剩余的汤汁不要丢掉，加水煮开
#鸡公煲火锅的做法图解13

步骤15

准备喜欢的火锅蔬菜肉食
#鸡公煲火锅的做法图解14

步骤15

水开后加入辅料，煮十分钟
#鸡公煲火锅的做法图解15

步骤15

第二顿的火锅完成
#鸡公煲火锅的做法图解16

步骤15

鸡公煲火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 16   鸡公煲火锅的做法步骤

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