百合素炒荷兰豆

非常简单的快手菜，清香爽口，开胃下饭，给大鱼大肉都不换，老人孩子抢着吃。三伏天就吃这菜，做法简单，一看就会，不但清热去火，还能美容养颜。
所属分类： 活血化瘀  

百合素炒荷兰豆的用料

主料

荷兰豆 200克 荷兰豆 200克

辅料

油 适量 油 适量

百合素炒荷兰豆的做法

#百合素炒荷兰豆的做法图解2

步骤1

、备齐食材。荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净；
#百合素炒荷兰豆的做法图解3

步骤2

摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油，确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下，迅速捞出过冷水；
#百合素炒荷兰豆的做法图解4

步骤3

焯烫好的百合和荷兰豆备用，葱、蒜洗净切碎；
#百合素炒荷兰豆的做法图解5

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱和蒜，加入荷兰豆、百合大火煸炒；
#百合素炒荷兰豆的做法图解6

步骤5

加入盐、少许生抽、白糖、水和蘑菇粉调味并快速出锅；
#百合素炒荷兰豆的做法图解7

步骤6

#百合素炒荷兰豆的做法图解8

步骤7

百合素炒荷兰豆的烹饪技巧


1、食材都已经焯过水，煸炒的速度要快，迅速出锅，否则颜色不好，口感不脆。2、生抽一定要少加，否则颜色重了不好看。喜欢更清淡的小炒，可以不加生抽。

上传我做的这道菜

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