酸甜面片儿

酸汤是河南很有地域特色的美食，有酸汤饺子，酸汤馄饨，酸汤面片儿等，还可以直接做成一碗汤，酸爽美味，尤其是寒冷的冬天里，能来一碗酸汤美食，那简直就是无比的美味。
所属分类： 清热解毒   素食   宵夜   夜宵  

酸甜面片儿的用料

主料

酸汤面片儿 1包 酸汤面片儿 1包

酸甜面片儿的做法

#酸甜面片儿的做法图解2

步骤1

这种面片很薄，煮完很透亮，这样的煮出来才好吃，酸汤料包也配的有，还搭配了紫菜和虾皮，味道真的很地道。
#酸甜面片儿的做法图解3

步骤2

汤锅加水。
#酸甜面片儿的做法图解4

步骤3

煮开后先下入面片煮1分钟，面片很薄，很容易就煮软了。这种面片很劲道，煮得略微久一点也没关系，不会变成一锅汤。
#酸甜面片儿的做法图解5

步骤4

再加入一些新鲜的苋菜，这些苋菜是我自己种的，特别新鲜，就在窗台外面用盆种了一些，煮个面啥的很方便。苋菜很嫩，基本一烫就好了。加一些蔬菜，营养更全面，味道也更好吃。
#酸甜面片儿的做法图解6

步骤5

加入酸汤料包，搅匀就可以了，根据口味轻重酌情增减用量，我的口味基本放三分之二就可以了。这时候味道就很赞了。
#酸甜面片儿的做法图解7

步骤6

最后再放入另一包配料，就是虾皮和紫菜，加了这两种，酸汤面片的灵魂就来了。关火，拌匀就可以了，紫菜和虾皮热气一烫就好了。
#酸甜面片儿的做法图解8

步骤7

挑起来一个面片看看，透亮劲道，看着就好吃的不得了。这一锅我自己就能吃光光。
#酸甜面片儿的做法图解9

步骤8

酸甜面片儿的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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