葱花鸡蛋饼

早餐最省事的莫过于来两张鸡蛋小软饼，不用和面，筷子搅搅，再烙一烙，几分钟就搞定。 但是呢，总是一个味道难免会吃烦，之前我做鸡蛋饼是把鸡蛋搅在面糊里，虽然好吃，但口感上单一，于是在某个早上，宝妈换了个方法，类似于手抓饼，但更省事，家人吃后赞不绝口，别看我只是换个方法，都说好香啊，比外面的都好吃多了，更有食欲！
所属分类： 晚餐   宵夜   早餐   家常菜  

葱花鸡蛋饼的用料

主料

面粉 200克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
植物油 少许 植物油 少许
十三香 半小勺

葱花鸡蛋饼的做法

#葱花鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

备好食材
#葱花鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

面粉加水调成可以滴落的稀面糊
#葱花鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

加十三香调味
#葱花鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

加盐，搅匀
#葱花鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

大葱切成碎葱花
#葱花鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

电饼铛预热，倒入两饭勺面糊摊平，合上饼铛盖10秒钟
#葱花鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋
#葱花鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

用木铲压破蛋黄摊匀蛋液，立刻撒上葱花，再撒少许盐，合上盖子
#葱花鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

电饼铛大热气慢慢变小，鸡蛋发皱变黄即可出锅。
#葱花鸡蛋饼的做法图解11

步骤10

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧


1 面糊别稠，摊不开、饼厚，成品不够柔软 2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐，速度要快，，慢了葱花沾不上

上传我做的这道菜

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