豆角肉丁

豆角蛋白质含量比一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，所以被誉为“蔬菜中的肉类”，有化湿补脾、补肾等作用，今天给大家介绍豆角的一种好吃下饭的家常做法。
所属分类： 补肾   晚餐   午餐   家常菜  

豆角肉丁的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克
蒜瓣 5个 蒜瓣 5个

辅料

油 适量 油 适量
酱油 10毫升 酱油 10毫升
辣椒粉 3克 辣椒粉 3克

豆角肉丁的做法

#豆角肉丁的做法图解2

步骤1

食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。
#豆角肉丁的做法图解3

步骤2

瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎。
#豆角肉丁的做法图解4

步骤3

将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味。
#豆角肉丁的做法图解5

步骤4

锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下。
#豆角肉丁的做法图解6

步骤5

肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。
#豆角肉丁的做法图解7

步骤6

然后加入酱油，使肉丁上色。
#豆角肉丁的做法图解8

步骤7

将肉丁炒七成熟后，将豆角倒入锅中。
#豆角肉丁的做法图解9

步骤8

继续翻炒，待豆角炒熟，这道菜就做好了。
#豆角肉丁的做法图解10

步骤9

豆角肉丁的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   豆角肉丁的做法步骤

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