海带排骨汤

清热去火，海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
所属分类： 补肾   汤羹   早餐   家常菜  

海带排骨汤的用料

主料

干海带 40克 干海带 40克

辅料

生姜 两片 生姜 两片
桂皮 一小段 桂皮 一小段
葱花 适量

海带排骨汤的做法

#海带排骨汤的做法图解2

步骤1

将干海带洗掉泥沙，浸泡开。
#海带排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨洗净
#海带排骨汤的做法图解4

步骤3

烧一锅开水
#海带排骨汤的做法图解5

步骤4

水开下排骨，焯掉血水。
#海带排骨汤的做法图解6

步骤5

焯好的排骨捞出，放到砂锅中。
#海带排骨汤的做法图解7

步骤6

将生姜，八角，桂皮洗净放入锅中。
#海带排骨汤的做法图解8

步骤7

砂锅中加入适量清水，开大火炖排骨，水开后转小火，炖一个小时。
#海带排骨汤的做法图解9

步骤8

炖排骨的时候我们来处理海带，浸发的海带洗去表面粘液。
#海带排骨汤的做法图解10

步骤9

切成合适大小，我切成菱形，也可以切成海带丝。
#海带排骨汤的做法图解11

步骤10

排骨炖好一个小时之后.
#海带排骨汤的做法图解12

步骤11

下入海带,
#海带排骨汤的做法图解13

步骤12

大火煮开转下火再煮20分钟，出锅时撒入葱花就好了。
#海带排骨汤的做法图解14

步骤13

海带排骨汤的烹饪技巧


1.干海带很多泥沙，一定要洗干净。 2.海带粘液多洗几遍冲干净点。 3.时间充足的话排骨多炖会。

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