红果山楂糕(无添加)
★满妈厨房★
又到了满妈和山楂“战斗”的时节了,每年这个时段,亲戚就会送我很多自己摘的山楂,然后我再加工成美食~
外面买来的山楂糕,很多都是添加了凝胶或者吉士丁粉等等。其实只要熬得时间够久,不需要任何添加剂也能做出很好的山楂糕。
所属分类:
产后调理
红果山楂糕(无添加)的做法
红果山楂糕(无添加)的烹饪技巧
600克是山楂去核后的重量。全程小火慢熬,不要着急,熬果酱是个很需要耐心的工作。最好用玻璃锅或涂层的金属锅,不要用铁锅,否则成品暗红发黑。
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