芹菜腰果虾仁

芹菜是我们生活中经常见到、也经常食用的蔬菜，价格也是很便宜，一年四季都有它。芹菜的特殊药用价值就是它有降压的作用，这是大家都知道的事情。芹菜平时我们都是将它炒、拌、做馅料用。我和家人都很喜欢吃芹菜，平时基本上都是凉拌或者做馅料。早上老公去菜市场买了一些芹菜和鲜活的海虾，芹菜很嫩，于是我就将芹菜叶子焯水后拌凉菜了，这芹菜茎就留着炒着吃。和什么炒呢？看到鲜活的海虾，对，家里正巧还有腰果仁，不妨就做一道芹菜腰果虾仁吧
所属分类： 气血双补  

芹菜腰果虾仁的用料

主料

芹菜茎 100克 芹菜茎 100克
虾仁 80克

辅料

调和油 20毫升 调和油 20毫升
大蒜 20克 大蒜 20克

芹菜腰果虾仁的做法

#芹菜腰果虾仁的做法图解2

步骤1

腰果要用油炸熟，虾仁开背去除虾线，芹菜茎切段，大蒜切蒜粒；
#芹菜腰果虾仁的做法图解3

步骤2

锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中；
#芹菜腰果虾仁的做法图解4

步骤3

将虾仁煸炒至变色出香味，然后放入姜丝和蒜粒，炒出香味；
#芹菜腰果虾仁的做法图解5

步骤4

放入芹菜茎；
#芹菜腰果虾仁的做法图解6

步骤5

翻炒几下将芹菜炒软，然后放入少量盐；
#芹菜腰果虾仁的做法图解7

步骤6

放入炸熟的腰果仁；
#芹菜腰果虾仁的做法图解8

步骤7

翻炒几下，将食材炒匀即可；
#芹菜腰果虾仁的做法图解9

步骤8

将炒好的芹菜腰果虾仁盛入盘中，鲜香美味的一道家常菜就做好了。
#芹菜腰果虾仁的做法图解10

步骤9

芹菜腰果虾仁的烹饪技巧


1、腰果炸熟后最后再放，以保持它香脆的口感；2、虾仁要炒至虾肉紧实一些时再放入其它食材。

上传我做的这道菜

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