泰式酸辣鸡爪

泰式酸辣鸡爪
所属分类： 快手菜   祛痰  

泰式酸辣鸡爪的用料

主料

鸡爪 300克 鸡爪 300克

辅料

百香果 5克 百香果 5克
蒜末 5克 蒜末 5克
泰式甜辣酱 15克 泰式甜辣酱 15克
生抽 5克 生抽 5克
花椒 2克 花椒 2克
蚝油 10克 蚝油 10克
盐 2克

泰式酸辣鸡爪的做法

#泰式酸辣鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪，姜片，花椒，料酒，凉水下煮10分钟。
#泰式酸辣鸡爪的做法图解3

步骤2

捞出后迅速放入冰水过凉10分钟，捞出冲凉水，控干。
#泰式酸辣鸡爪的做法图解4

步骤3

生抽，蚝油，醋，盐，泰式甜辣酱，柠檬汁，香菜，蒜末，小米椒拌匀。
#泰式酸辣鸡爪的做法图解5

步骤4

倒入鸡爪拌匀，装密封盒冷藏10小时。
#泰式酸辣鸡爪的做法图解6

步骤5

拌入百香果，装盘。
#泰式酸辣鸡爪的做法图解7

步骤6

泰式酸辣鸡爪的烹饪技巧


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