糖醋排骨

整天忙的不也没有时间做顿像样的饭菜，今天休息一定要犒劳一下家人，孩子说要想吃排骨，我大早就去超市买了排骨，回来征求下大家的意见吃什么口味的，还是以孩子为主糖醋的，其实我也挺喜欢这个口味，我们家吃排骨大多都是这个口味，现在我就把我的做法分享给大家，很好吃的哦。
所属分类： 补肾   下饭菜   下饭菜  

糖醋排骨的用料

主料

排骨 500克

辅料

葱 一小段 葱 一小段
姜 一小块 姜 一小块
调料 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨清洗干净。
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

锅中放冷水，放入排骨加热，水开焯一分钟。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

把排骨取出过水洗净。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

起锅烧油，放入一小勺白糖炒至变色，放入排骨加入酱油、生抽、醋翻炒。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

加入姜、蒜、葱、鸡精、大料。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

加入开水，盐盖锅大火炖10分钟转小火再炖至20分钟，加入葱碎耗油即可出锅。
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

这款排骨油而不腻，酸甜可口，搭配任何主食都很适合，好吃极了。
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

糖醋排骨的烹饪技巧


做排骨时一定要把排骨打下水焯，而且必须是凉水下锅煮开，在炒糖的时候火要小，否则容易把糖炒糊。

上传我做的这道菜

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/ 9   糖醋排骨的做法步骤

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