土豆胡萝卜炖老母鸡

“汤鲜美，肉质QQ弹弹有嚼劲，荤素搭配，营养更佳。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

土豆胡萝卜炖老母鸡的用料

主料

老母鸡 半只 老母鸡 半只
胡萝卜 一个

辅料

姜片 少许

调料

盐 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
花生油 少许

土豆胡萝卜炖老母鸡的做法

#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解2

步骤1

准备好食材：如图。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解3

步骤2

洗净的老母鸡斩件，切几片姜。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解4

步骤3

鸡块放胡椒粉，糖，米酒，盐，花生油拌匀腌制20分钟。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解5

步骤4

胡萝卜，土豆削皮后切滚刀块备用。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解6

步骤5

将腌好的鸡块放入高压锅中加适量的水，盖上盖子大火烧开上汽后转小火煲十分钟。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解7

步骤6

煲好的鸡块。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解8

步骤7

倒出来康宁汤锅中。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解9

步骤8

放入土豆，胡萝卜块，盖上盖子中火炖十五分钟左右(以炖熟土豆胡萝卜为准)。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解10

步骤9

炖好了，很香，味道杠杠的。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解11

步骤10

撒点葱花点缀下。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解12

步骤11

成品图。
#土豆胡萝卜炖老母鸡的做法图解13

步骤12

成品图。

土豆胡萝卜炖老母鸡的烹饪技巧


用高压锅省时间但不能压太长时间要控制好时间。 -使用的厨具：高压锅、汤锅

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