多吃不怕胖～芹菜炒花蛤

家有老人 易发福中年人 每天必须饭桌上有道健康菜肴 总不能老是凉拌水煮吧。
所属分类： 利尿   气血双补   贫血  

多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的用料

主料

西芹 350克 西芹 350克

辅料

盐巴 适量 盐巴 适量
蒜头 适量

多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法

#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解2

步骤1

芹菜洗净择好 （我此处是用折断的，保留全部纤维）花蛤 提前半天 用 清水加少许食用油 养半天涂泥巴
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解3

步骤2

热锅凉油 油适量 不要太多
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解4

步骤3

放蒜头爆香 不喜欢的也可以不放
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解5

步骤4

放入西芹煸炒 不加水 炒七八成熟
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解6

步骤5

放入花蛤 快速翻炒
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解7

步骤6

花蛤会带些水份析出，部分花蛤在一两分钟后开始张口 再翻炒 差不多八成花蛤开口就关火 继续翻炒用余温将剩余的花蛤炒开口即可 临出锅前加入适量盐巴调味。
#多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的做法图解8

步骤7

多吃不怕胖～芹菜炒花蛤的烹饪技巧


花蛤要提前半天养水吐出泥巴。n西芹已经处理好 尽量保留纤维 。n喜欢吃辣的可以加入点红色辣椒调色调味。n

上传我做的这道菜

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