肉炒芹菜

瘦猪肉炒芹菜，口感清淡下饭菜。芹菜便宜又好吃，最贵4元钱，便宜一元钱左右一斤。芹菜怎么吃都好。炒菜，包饺子，蒸包子，烙馅饼都不错。味道很芳香，多吃对人有益处。食疗要比药补更好。一年四季几乎芹菜不断的吃。喜欢的就吃起来吧。
所属分类： 气血双补   贫血  

肉炒芹菜的用料

主料

瘦猪肉 一块 瘦猪肉 一块

辅料

植物油 一勺 植物油 一勺
陈醋 一勺 陈醋 一勺
盐 适量

肉炒芹菜的做法

#肉炒芹菜的做法图解2

步骤1

切肉的时候，不要顺着肉丝切，那样炒出来的菜口感很柴。切肉注意肉丝的走向。
#肉炒芹菜的做法图解3

步骤2

新鲜芹洗干净，斜着切条。
#肉炒芹菜的做法图解4

步骤3

热油下锅炒肉丝，加料酒翻炒。
#肉炒芹菜的做法图解5

步骤4

加生抽翻炒肉丝。
#肉炒芹菜的做法图解6

步骤5

肉丝翻炒入味之后，加备好的芹菜。
#肉炒芹菜的做法图解7

步骤6

芹菜的水分很大翻炒几次，加点陈醋调味。
#肉炒芹菜的做法图解8

步骤7

芹菜炒蔫了，菜就入味了，可以加盐了。翻炒均匀关火菜出锅。
#肉炒芹菜的做法图解9

步骤8

肉炒芹菜的烹饪技巧


芹菜要选购碧绿颜色的比较鲜嫩，反之比较老口感发柴了。

上传我做的这道菜

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/ 9   肉炒芹菜的做法步骤

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