杏仁太妃糖
这是我第一次做时拍下来的,全部用了红糖的效果,真心比较黑,第二次时,我用一半的白糖代替了红糖,做出来就没有这么黑了,关于熬制的温度,我也做过比较,如果要硬的口感,建议糖浆熬到120度,不求太硬,略有脆感的话,熬到115-118,别看差这几度,口感区别还是很大的
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痛经
杏仁太妃糖的做法
杏仁太妃糖的烹饪技巧
注:我用了熟杏仁,如果是生的要先烤熟再用
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