清炒黄芽菜

我很少去超市买蔬菜，总喜欢去附近的农村集市，买天然健康的绿色蔬菜，早市遇到一种青菜，它叫黄芽菜，它比大白菜好吃。通常咱老百姓用它炒豆腐、炒豆皮、做羊肉汤、炒馓子等等，下面我就给大家介绍这菜简单又好吃的做法。
所属分类： 快手菜   清热解毒  

清炒黄芽菜的用料

主料

黄芽菜 2棵 黄芽菜 2棵

辅料

植物油 2大勺 植物油 2大勺

清炒黄芽菜的做法

#清炒黄芽菜的做法图解2

步骤1

这就是黄芽菜，一块钱一斤，价格实惠。
#清炒黄芽菜的做法图解3

步骤2

黄芽菜用刀去掉根部，摘除老叶，一个一个掰开叶子清洗干净后控水。
#清炒黄芽菜的做法图解4

步骤3

锅中倒入植物油烧至六成热，加入蒜末爆香，加入黄芽菜到锅中。
#清炒黄芽菜的做法图解5

步骤4

大火翻炒此菜，加入少量食盐，均匀撒入菜叶子上面。
#清炒黄芽菜的做法图解6

步骤5

大火爆炒几下，见菜梗变软，可以用筷子戳一下，能戳烂即可，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，我家很少吃鸡精，其实只需要油和食盐，这菜就很好吃了。
#清炒黄芽菜的做法图解7

步骤6

清炒黄芽菜的烹饪技巧


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上传我做的这道菜

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/ 7   清炒黄芽菜的做法步骤

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