鱿鱼包饭

这个鱿鱼包饭不知道从什么时候开始成了一道网红美食，其实做起来一点不复杂，炒饭没有什么特别的技巧，只是处理鱿鱼的时候要注意把鱿鱼清洗干净，鱿鱼表面有一层膜，要把这层膜和内脏去掉处理干净。
所属分类： 解酒   贫血  

鱿鱼包饭的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条

辅料

玉米粒 40克 玉米粒 40克
腊肠 1根 腊肠 1根
蒜薹 少许 蒜薹 少许
辣椒酱 少许

鱿鱼包饭的做法

#鱿鱼包饭的做法图解2

步骤1

准备食材
#鱿鱼包饭的做法图解3

步骤2

将鱿鱼外层红膜撕去，然后冲洗干净
#鱿鱼包饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成小丁
#鱿鱼包饭的做法图解5

步骤4

紫甘蓝切成小丁
#鱿鱼包饭的做法图解6

步骤5

腊肠切丁
#鱿鱼包饭的做法图解7

步骤6

蒜薹切成小粒
#鱿鱼包饭的做法图解8

步骤7

锅中热油，把胡萝卜、腊肠、胡萝卜丁炒出香味
#鱿鱼包饭的做法图解9

步骤8

倒入米饭炒散、炒匀
#鱿鱼包饭的做法图解10

步骤9

加入生抽、蒜薹丁、紫甘蓝丁炒匀出锅稍微冷却
#鱿鱼包饭的做法图解11

步骤10

把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子，尽量塞紧实，鱿口留一段不要塞
#鱿鱼包饭的做法图解12

步骤11

然后用牙签固定以免馅露出来
#鱿鱼包饭的做法图解13

步骤12

锅内加少许油，下入鱿鱼，煎至两面微黄成熟，刷上蒜蓉辣，撒上自己喜欢的香料
#鱿鱼包饭的做法图解14

步骤13

出锅改刀就可以食用了
#鱿鱼包饭的做法图解15

步骤14

鱿鱼包饭的烹饪技巧


鱿鱼里的米饭不要装得太满以免煎的时候露陷。

上传我做的这道菜

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