黄豆猪手汤

“【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补，营养丰富，补气补血，补虚养身…做法又极其简单，非常值得一做。”
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黄豆猪手汤的用料

主料

猪蹄 2只 猪蹄 2只

辅料

大料 一粒 大料 一粒
姜 一块 姜 一块
清水 适量 清水 适量

黄豆猪手汤的做法

#黄豆猪手汤的做法图解2

步骤1

黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。
#黄豆猪手汤的做法图解3

步骤2

用之前，再次冲洗干净沥干备用。
#黄豆猪手汤的做法图解4

步骤3

将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。
#黄豆猪手汤的做法图解5

步骤4

洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。
#黄豆猪手汤的做法图解6

步骤5

大火煮开。
#黄豆猪手汤的做法图解7

步骤6

姜切片，准备其他调料。
#黄豆猪手汤的做法图解8

步骤7

开盖后，撇去浮沫。
#黄豆猪手汤的做法图解9

步骤8

加入姜片，料酒，大料。
#黄豆猪手汤的做法图解10

步骤9

加入黄豆。
#黄豆猪手汤的做法图解11

步骤10

盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。
#黄豆猪手汤的做法图解12

步骤11

食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

黄豆猪手汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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