蜜豆酸奶华夫饼

闺蜜打电话说要来,看见家里没有小点心了,就给闺蜜做了几个华夫饼,用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团,加了蜜豆的馅料,出锅的时候,香软蓬松有韧劲,比面包好吃还省事,非常适合做下午茶和追剧小零食哟……
所属分类: 便秘   下午茶  

蜜豆酸奶华夫饼的用料

主料

麦芯粉 180克 麦芯粉 180克
全蛋液 50克 全蛋液 50克
1克 1克
蜜豆 适量

蜜豆酸奶华夫饼的做法

#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解2

步骤1

首先把做华夫饼的所有食材称重。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解3

步骤2

把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解4

步骤3

一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解5

步骤4

把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解6

步骤5

发酵好的面团呈蜂窝状。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解7

步骤6

把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解8

步骤7

用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解9

步骤8

把松弛好的面团,用手摁扁。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解10

步骤9

摁扁的面团,放入适量的蜜豆。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解11

步骤10

包起来捏紧收口。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解12

步骤11

依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解13

步骤12

把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解14

步骤13

盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解15

步骤14

依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。
#蜜豆酸奶华夫饼的做法图解16

步骤15

蜜豆酸奶华夫饼的烹饪技巧


蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……

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