西芹香干胡萝卜炒鸡排

家里还剩一袋鸡排，想想怎么做好吃，觉着鸡排搭配西芹香干胡萝卜应该味道不错的
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西芹香干胡萝卜炒鸡排的用料

主料

西芹 一根 西芹 一根
香干 4块 香干 4块

辅料

江西豆鼓 适量 江西豆鼓 适量
鸡精 一勺 鸡精 一勺

西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法

#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解2

步骤1

胡萝卜去皮，洗净切丝，西芹去筋，洗净切丝，香干洗净切片
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解3

步骤2

西芹和香干一个盘装不完
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解4

步骤3

鸡排提前从冷冻室拿出来自然解冻，锅烧热后给油，小火，放鸡排进去煎
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解5

步骤4

一面煎黄再煎另一面，用锅铲把鸡排切开，好让鸡排熟透
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解6

步骤5

鸡排煎好后放一下，拿出来切丝，装盘待用
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解7

步骤6

再炒胡萝卜，翻炒几下
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解8

步骤7

把西芹丝放进去炒，翻炒均匀
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解9

步骤8

再把香干放进去翻炒
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解10

步骤9

黄豆酱只剩一勺的量了，加点水搅拌搅拌，倒进锅里
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解11

步骤10

给点江西豆鼓
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解12

步骤11

把煎好切成丝的鸡排倒进锅里
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解13

步骤12

给蒜瓣，翻炒均匀，给鸡精，多炒几下，
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解14

步骤13

完成
#西芹香干胡萝卜炒鸡排的做法图解15

步骤14

西芹香干胡萝卜炒鸡排的烹饪技巧


鸡排先煎再炒进菜里很好吃，比单独的煎好后蘸番茄酱好吃哦！

上传我做的这道菜

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