鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐

微辣的酱料，煮成浇汁，让煎好的豆腐浸润，口感还不错！入口软嫩。带点微辣，还能吃到酱料中鲍鱼干贝碎！极好！
所属分类： 明目  

鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量
鲍鱼干贝xo酱 一份

辅料

清水 适量 清水 适量
料酒 5-8克 料酒 5-8克
糖 一勺 糖 一勺
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量

鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法

#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐清洗干净切成厚薄均匀的块。青红椒洗净备用。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解3

步骤2

干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解4

步骤3

一块一块码入豆腐，将一面煎金黄。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解5

步骤4

翻面，将另一面也煎到金黄色。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解6

步骤5

期间可以将青红椒切成块状。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解7

步骤6

煎好的豆腐盛出。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解8

步骤7

锅里留底油，倒入适量清水，加入鲍鱼干贝xo酱，微辣的哟！
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解9

步骤8

搅匀，然后加入料酒去腥。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解10

步骤9

加入一点生抽上色。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解11

步骤10

半勺盐，一勺糖加入调味。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解12

步骤11

全部搅匀后，加入煎好的豆腐。大火煮开。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解13

步骤12

玉米淀粉加半碗清水调成芡汁。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解14

步骤13

锅里汤汁煮开后，加入青红椒块。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解15

步骤14

略微翻炒均匀，就可以加入芡汁勾芡。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解16

步骤15

略微将汤汁收干，就可以了。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解17

步骤16

装盘。称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱。
#鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的做法图解18

步骤17

鲍鱼干贝xo酱浇汁豆腐的烹饪技巧


1、一次一小杯微辣即可！重口味就直接特辣！n2、冰箱冷藏即可！真的有鲍鱼干贝颗粒哟！

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