家常炒鱿鱼

炒鱿鱼，很简单的一道家常菜，做法不难，火候控制很关键。
所属分类： 解酒   贫血  

家常炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1只

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
青红椒 适量 青红椒 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 少许 蚝油 少许

家常炒鱿鱼的做法

#家常炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。
#家常炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

翻面，切花刀。
#家常炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。
#家常炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。
#家常炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
#家常炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

炒香蒜片、姜丝。放入青红椒煸炒。放入鱿鱼。
#家常炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

加碗汁。
#家常炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

中大火煸炒收汁。炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀即可。
#家常炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

鲜美爽脆的鱿鱼，味道很赞呢！
#家常炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

家常炒鱿鱼的烹饪技巧


煮至鱿鱼打卷后马上捞出，煮的时间太长，口感不好。

上传我做的这道菜

家常炒鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   家常炒鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜