胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）

制作发糕很简单，不用揉面，不用整形，用筷子把食材搅匀，发酵，蒸制即可，省时省力。本款胡萝卜汁红糖发糕，松软香甜，营养美味。 使用9寸方形模具一个。
所属分类： 痛经   饮品  

胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的用料

主料

普通面粉 500克 普通面粉 500克
酵母 5克 酵母 5克

胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法

#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解2

步骤1

将面粉、胡萝卜汁、酵母、红糖混合成浓稠、顺滑的面糊
#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解3

步骤2

将面糊倒入不粘模具里，稍抹平表面，盖上保鲜膜发酵至二倍大，表面撒上黑芝麻
#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解4

步骤3

冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出
#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解5

步骤4

脱模，切块
#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解6

步骤5

松软香甜，不黏牙
#胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法图解7

步骤6

胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的烹饪技巧


1、做发糕的面糊不能太稀，否则口感发黏，没有弹性。 2、胡萝卜汁已含甜味，糖的用量根据个人喜爱增减。

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