虾饼

如东人的特色菜
所属分类： 补肾   下午茶  

虾饼的用料

主料

虾仁 1000克 虾仁 1000克
油 500克

辅料

生粉 250克 生粉 250克
葱 适量 葱 适量

虾饼的做法

#虾饼的做法图解2

步骤1

红毛虾洗净剥成虾仁
#虾饼的做法图解3

步骤2

料理机打成泥
#虾饼的做法图解4

步骤3

虾泥生粉生姜葱茡芥一起搅拌
#虾饼的做法图解5

步骤4

搅拌好
#虾饼的做法图解6

步骤5

油温三成热，关火下.虾泥
#虾饼的做法图解7

步骤6

下好虾泥开中火，煎至虾饼浮起
#虾饼的做法图解8

步骤7

捞出控油
#虾饼的做法图解9

步骤8

成品图

虾饼的烹饪技巧


虾泥下锅时油温不能高，要关火。

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/ 9   虾饼的做法步骤

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