酸奶慕斯

五一快乐，疫情期间，不如在家跟着萍儿一起做这款酸奶慕斯蛋糕，无需烤箱，零失败，做法简单又快速。 最关键的是食材都简单，很容易买的到。 配方加了酸奶，口感丝滑，入口即化，吃起来很清爽，一点不腻。
所属分类： 便秘  

酸奶慕斯的用料

主料

淡奶油 210克 淡奶油 210克
消化饼干 50克 消化饼干 50克
黄油 15克

辅料

细砂糖 15克 细砂糖 15克

酸奶慕斯的做法

#酸奶慕斯的做法图解2

步骤1

准备食材
#酸奶慕斯的做法图解3

步骤2

吉利丁片用冷水泡软备用，时间大概需要8-10分钟左右。
#酸奶慕斯的做法图解4

步骤3

饼干装入保鲜袋用擀面杖敲碎，擀一擀。
#酸奶慕斯的做法图解5

步骤4

倒入碗中，加入融化好的黄油（黄油隔着热水融化即可）拌均匀
#酸奶慕斯的做法图解6

步骤5

放入提前准备好的慕斯杯中，没有我这种家里的玻璃杯都可以用，擀面杖压实备用。
#酸奶慕斯的做法图解7

步骤6

泡软的吉利丁片捞出放入碗中隔着热水融化。
#酸奶慕斯的做法图解8

步骤7

倒入酸奶中搅拌均匀放置一旁备用。
#酸奶慕斯的做法图解9

步骤8

注意加入吉利丁片翻拌或者画z字形搅拌，不要画圈搅拌。
#酸奶慕斯的做法图解10

步骤9

淡奶油中加入15克细砂糖。
#酸奶慕斯的做法图解11

步骤10

快速打发至出现纹路不消失有流动性。
#酸奶慕斯的做法图解12

步骤11

加入酸奶糊翻拌或者z字形手法搅拌均匀。
#酸奶慕斯的做法图解13

步骤12

做好的慕斯糊是光滑细腻的状态。
#酸奶慕斯的做法图解14

步骤13

装入杯子里。轻轻震几下，倒入冰箱冷藏1小时左右。
#酸奶慕斯的做法图解15

步骤14

取出在筛一点饼干碎即可食用
#酸奶慕斯的做法图解16

步骤15

是不是超级简单又快手呢！
#酸奶慕斯的做法图解17

步骤16

酸奶慕斯的烹饪技巧


1、饼干就是一般的消化饼干，没有可以用奥利奥饼干代替，或者不放，也可以烤个蛋糕垫底。2、配方的细砂糖我个人觉得刚刚好，不需要在减糖。3、搅拌的手法是不能画圈的。4、冷藏时间至少1小时，也可

上传我做的这道菜

酸奶慕斯的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   酸奶慕斯的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜