猫山王榴莲冰皮月饼

月饼季节,少不了就是饼皮月饼。不需要烤箱,不需要复杂的工具,不需要回油,软软糯糯!特别是榴莲冰皮月饼,特别受欢迎!
所属分类: 痛经  

猫山王榴莲冰皮月饼的用料

主料

榴莲 1盒 榴莲 1盒
粘米粉 35克 粘米粉 35克
白糖 50克 白糖 50克
牛奶 200克

猫山王榴莲冰皮月饼的做法

#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解2

步骤1

白糖,牛奶和玉米油混合搅拌均匀后加入粉类
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解3

步骤2

搅拌成无干粉的面糊后过筛。上锅蒸30分钟。
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解4

步骤3

蒸熟的面团揉搓均匀,让蒸的过程中出的油全部吸收到面团里。
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解5

步骤4

取25克左右的豆沙馅料包住适量的榴莲。 榴莲提前去核,放冰箱冷藏,硬一点好包。
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解6

步骤5

取40克饼皮包住馅料,收口捏紧。
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解7

步骤6

放入熟糯米粉中滚一圈,这样可以防止粘连。 放入月饼模具中,压模即可
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解8

步骤7

榴莲饼皮月饼要冷藏保存哦,也可以冷冻保存,时间会保存的更久。 曾公子猫山王榴莲,芝士般丝滑软糯甜到爆!
#猫山王榴莲冰皮月饼的做法图解9

步骤8

猫山王榴莲冰皮月饼的烹饪技巧


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/ 9   猫山王榴莲冰皮月饼的做法步骤

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