西葫芦炒鸡蛋

营养美味，简单快手的一道菜，西葫芦鲜嫩，鸡蛋香软，非常好吃。
所属分类： 素食   晚餐   家常菜  

西葫芦炒鸡蛋的用料

主料

西葫芦 1个 西葫芦 1个

辅料

盐 1勺 盐 1勺
扒光 半勺 扒光 半勺

西葫芦炒鸡蛋的做法

#西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

西葫芦洗净切薄片放入盘中备用。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

3个鸡蛋打在眼里，加盐加料酒搅拌均匀。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

炒锅烧热倒油。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

倒入蛋液炒熟盛出来。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

另起锅倒油烧热。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

葱花蒜片爆香，放西葫芦翻炒均匀。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

加点水。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

加生抽，盐翻炒均匀。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加一勺白糖提鲜。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

放入鸡蛋炒匀出锅。
#西葫芦炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧


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