油淋风味茄子

茄子就喜欢这种，用油泼一下的，清爽有滋味看着有油，一点不腻。
所属分类： 素食   午餐   家常菜  

油淋风味茄子的用料

主料

长茄子 2根 长茄子 2根

辅料

香葱 适量 香葱 适量
生抽酱油 两勺 生抽酱油 两勺
蚝油 一勺 蚝油 一勺
白糖 一勺 白糖 一勺
辣椒油 一勺

油淋风味茄子的做法

#油淋风味茄子的做法图解2

步骤1

长茄中间切断，泡开两半
#油淋风味茄子的做法图解3

步骤2

上锅蒸8分钟
#油淋风味茄子的做法图解4

步骤3

用筷子一戳就透就好了
#油淋风味茄子的做法图解5

步骤4

晾凉后撕成条
#油淋风味茄子的做法图解6

步骤5

按照给出的量调个料汁
#油淋风味茄子的做法图解7

步骤6

浇在上面
#油淋风味茄子的做法图解8

步骤7

撒上蒜碎葱碎
#油淋风味茄子的做法图解9

步骤8

浇上热油即成
#油淋风味茄子的做法图解10

步骤9

油淋风味茄子的烹饪技巧


用长茄做好吃，蒸的时间不要太久，会影响口感，能戳透就可以了。

上传我做的这道菜

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