冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高

去买菜看到冬笋特别新鲜，正好前几天买了腊肉，用冬笋烧个腊肉尝尝鲜
所属分类： 清热解毒   养肝  

冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的用料

主料

冬笋 1个 冬笋 1个

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
白胡椒 2克 白胡椒 2克
文蛤粉 少许

冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法

#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解2

步骤1

冬笋去皮后洗净切成薄片，放入开水锅中焯水一分钟左右
#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解3

步骤2

锅中烧热油炒香葱姜放入腊肉煸炒变软
#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解4

步骤3

加入适量清水，加入清水炖一会儿，可充分激发出腊肉的香味，让冬笋能够更好地吸收它的香气
#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解5

步骤4

加入清水后，加一勺生抽，半勺蚝油，适量白胡椒粉盖盖炖两分钟左右
#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解6

步骤5

汤汁快收干时加少许文蛤粉提鲜，翻炒均匀后出锅
#冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的做法图解7

步骤6

冬季时令美味冬笋烧腊肉，鲜香味美营养价值高的烹饪技巧


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