酸辣鱿鱼丝

这道酸辣鱿鱼丝味道很不错，你也试试！
所属分类：解酒贫血延缓衰老

家常味口味
炒工艺
<5分钟耗时
较低热量难度

酸辣鱿鱼丝的用料

主料

鱿鱼丝 350克	鱿鱼丝 350克
红椒 1个

辅料

干辣椒 4个	干辣椒 4个
生抽 15毫升	生抽 15毫升
芝麻香油适量	芝麻香油适量
梁汾山西陈醋 30毫升	梁汾山西陈醋 30毫升

酸辣鱿鱼丝的做法

步骤1

芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。

步骤2

锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右。

步骤3

鱿鱼丝汆烫2分钟断⽣捞出备⽤

步骤4

锅内适量菜籽油烧热，加入葱姜末，干辣椒爆香。

步骤5

倒入鱿鱼翻炒均匀。

步骤6

调入生抽15毫升，白糖5克和盐2克。

步骤7

再调入梁汾山西陈醋30毫升和芝麻香油2毫升。（梁汾山西陈醋，是由数位酿醋匠人，潜心研究十余年；传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造，100斤高粱配40斤大曲，酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺，纯粮纯酿自然本味，不添加防腐剂、着色剂。两年陈酿，酸香绵甜鲜，正宗山西好醋。）