莲花藕

九、十月份，新鲜莲藕上市了，白嫩又水灵，看着就惹人喜爱。 莲藕滋阴润肺，非常适合秋冬季食用。 用洋葱搭配莲藕制作的这道菜，鲜甜脆爽，美味可口。不仅好吃还好看，作为宴客菜也是不错的。
所属分类： 贫血  

莲花藕的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

清香米醋 3勺 清香米醋 3勺
盐 适量 盐 适量
小香葱 1颗 小香葱 1颗
大蒜 6粒 大蒜 6粒

莲花藕的做法

#莲花藕的做法图解2

步骤1

准备食材。
#莲花藕的做法图解3

步骤2

莲藕去皮切薄片。
#莲花藕的做法图解4

步骤3

浸泡在清水中。
#莲花藕的做法图解5

步骤4

锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。
#莲花藕的做法图解6

步骤5

水开后放藕片焯烫30秒钟。
#莲花藕的做法图解7

步骤6

蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。
#莲花藕的做法图解8

步骤7

莲藕捞出来凉水过凉，控干水分，浇入碗汁，拌匀。
#莲花藕的做法图解9

步骤8

洋葱去皮切成莲花的形状，摆在盘子周围。
#莲花藕的做法图解10

步骤9

中间放入调拌好的藕片，撒上小香葱、白芝麻就好了。
#莲花藕的做法图解11

步骤10

莲花藕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 11   莲花藕的做法步骤

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