自制果丹皮


所属分类： 产后调理  

自制果丹皮的用料

主料

山楂 1200克

辅料

柠檬 半个 柠檬 半个
白砂糖 50克

自制果丹皮的做法

#自制果丹皮的做法图解2

步骤1

新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块
#自制果丹皮的做法图解3

步骤2

切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多)，大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠檬对半切开，取一半挤入柠檬汁
#自制果丹皮的做法图解4

步骤3

大概熬半个小时，山楂就差不多都软烂了，煮的过程中需要不停地用勺子搅拌
#自制果丹皮的做法图解5

步骤4

取一个漏筛盆，下面再放置一个锅子，将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中，用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中
#自制果丹皮的做法图解6

步骤5

加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮
#自制果丹皮的做法图解7

步骤6

一直熬至比较浓稠的果酱
#自制果丹皮的做法图解8

步骤7

取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米
#自制果丹皮的做法图解9

步骤8

将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了
#自制果丹皮的做法图解10

步骤9

做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就OK了
#自制果丹皮的做法图解11

步骤10

自制果丹皮的烹饪技巧


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