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枣香牛奶吐司的做法
步骤1
枣洗净去核切开备用；干酵母加入牛奶搅拌均匀，加入高粉搅拌成团，入冰箱冷藏发酵约24小时
步骤2
把中种面团撕成小块放入面包机，加入奶粉、盐、白砂糖，启动和面团程序，揉成光滑的面团。加入黄油和去核切碎的枣粒儿，再次启动和面团程序，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜
步骤3
排气后分成三个小面团，进行中间发酵20分钟；依次将三个小面团排气，两次擀卷后，排入吐司盒，二次发酵至八分满，加盖
步骤4
放入预热好的烤箱，下层185度烤45分钟左右；脱模，冷却后切片
步骤5
枣香牛奶吐司的烹饪技巧
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