红枣乌鸡汤


所属分类: 补血   明目   汤羹  

红枣乌鸡汤的用料

主料

乌骨鸡 1只

辅料

红枣 16颗 红枣 16颗
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
食盐 5克 食盐 5克

红枣乌鸡汤的做法

#红枣乌鸡汤的做法图解2

步骤1

乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣和枸杞子洗净,姜切片
#红枣乌鸡汤的做法图解3

步骤2

锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要
#红枣乌鸡汤的做法图解4

步骤3

将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐
#红枣乌鸡汤的做法图解5

步骤4

红枣乌鸡汤的烹饪技巧


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/ 5   红枣乌鸡汤的做法步骤

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