辣白菜虾干猪肉包

用辣白菜包包子我是第一次，不知道做出来是啥味道，只有等结果吧.......几十分钟过后结果出来了，味道真的不错。值得分享......
所属分类： 包子   补血   家常菜  

辣白菜虾干猪肉包的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克
辣白菜 300克

辅料

大葱 100克 大葱 100克
盐 6克 盐 6克
五香粉 2克 五香粉 2克

辣白菜虾干猪肉包的做法

#辣白菜虾干猪肉包的做法图解2

步骤1

五花肉肥瘦分开切大丁，先放入个肥肉丁煎炒，让它出油
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解3

步骤2

接着再放入瘦肉丁翻炒
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解4

步骤3

虾干切碎
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解5

步骤4

辣白菜切碎
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解6

步骤5

一起放入锅内煸炒。颜色不红就放了老抽 蚝油 盐 ，等馅料炒好后放凉，再放入葱花和五香粉拌匀
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解7

步骤6

面粉用温水调稀释发酵粉，倒入面粉中温水活成稍软面团一旁发酵3个小时
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解8

步骤7

发酵后揉搓，再次醒发，完了揪剂子，大约一个40k
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解9

步骤8

擀皮，包入馅料
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解10

步骤9

上笼屉再次醒发15分钟。再开大火烧开10分钟后转小火，再过5分钟就熟了，停5分钟再打开笼盖
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解11

步骤10

包子蒸熟了.....味道真的不错.......
#辣白菜虾干猪肉包的做法图解12

步骤11

辣白菜虾干猪肉包的烹饪技巧


五花肉肥瘦分开切大丁，虾干稍微泡一下，出来有QQ的感觉，把肥肉煎一下让它出油，再倒入瘦肉丁煸炒，辣白菜也捏干水分切丁，一起和五花肉虾干煸炒，放凉后再放葱花和五香粉拌匀即可。

上传我做的这道菜

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