天麻鱼头汤


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天麻鱼头汤的用料

主料

天麻 15克 天麻 15克

辅料

红枣 3粒 红枣 3粒
豆腐 1块 豆腐 1块
食盐 5克 食盐 5克

天麻鱼头汤的做法

#天麻鱼头汤的做法图解2

步骤1

备好材料，鱼头清洗干净沥干水
#天麻鱼头汤的做法图解3

步骤2

大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
#天麻鱼头汤的做法图解4

步骤3

天麻水差不多煮好时，煎锅放入植物油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄
#天麻鱼头汤的做法图解5

步骤4

鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐
#天麻鱼头汤的做法图解6

步骤5

再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐即可
#天麻鱼头汤的做法图解7

步骤6

天麻鱼头汤的烹饪技巧


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