荷塘小菜


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荷塘小菜的用料

主料

藕 100克 藕 100克

辅料

胡萝卜 20克 胡萝卜 20克
食盐 1小勺 食盐 1小勺
白糖 1/2小勺 白糖 1/2小勺
色拉油 3克 色拉油 3克
蒜 3瓣

荷塘小菜的做法

#荷塘小菜的做法图解2

步骤1

藕、胡萝卜去皮洗净后改刀切片，荷兰豆去根对半切，黑木耳用温水泡40分钟，大蒜切碎，小锅烧水，水开后滴点色拉油，放入胡萝卜片
#荷塘小菜的做法图解3

步骤2

小锅烧水，再依次把藕、木耳荷兰豆放入锅中过水焯一下
#荷塘小菜的做法图解4

步骤3

捞出过冷水，捞出待用，放入白醋
#荷塘小菜的做法图解5

步骤4

放大蒜末、盐、白糖
#荷塘小菜的做法图解6

步骤5

鸡精、滴香油拌匀即可
#荷塘小菜的做法图解7

步骤6

荷塘小菜的烹饪技巧


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/ 7   荷塘小菜的做法步骤

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