鸡米花


所属分类： 下午茶   养肝  

鸡米花的用料

主料

鸡胸脯肉 1块

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
面包糠 适量 面包糠 适量
色拉油 适量 色拉油 适量
番茄酱 适量

鸡米花的做法

#鸡米花的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
#鸡米花的做法图解3

步骤2

切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右
#鸡米花的做法图解4

步骤3

准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠
#鸡米花的做法图解5

步骤4

腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多
#鸡米花的做法图解6

步骤5

做好的生坯
#鸡米花的做法图解7

步骤6

吃的时候配点蕃茄酱：
#鸡米花的做法图解8

步骤7

鸡米花的烹饪技巧


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/ 8   鸡米花的做法步骤

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