核桃酥饼

这次做核桃酥饼调整了配方和烘烤温度，并且偷懒连面粉都没有过筛，结果成品还是出奇的酥，口感也是非常的棒！
所属分类： 下午茶   养肝  

核桃酥饼的用料

主料

低筋面粉 120克 低筋面粉 120克
鸡蛋 45克 鸡蛋 45克
绵白糖 50克 绵白糖 50克

辅料

泡打粉 2克 泡打粉 2克
精盐 1克 精盐 1克

核桃酥饼的做法

#核桃酥饼的做法图解2

步骤1

核桃仁烤熟，用刀切碎，
#核桃酥饼的做法图解3

步骤2

碗中加入玉米油、鸡蛋和绵白糖，
#核桃酥饼的做法图解4

步骤3

用手动打蛋器搅拌至充分融合，
#核桃酥饼的做法图解5

步骤4

加入泡打粉、小苏打、低筋面粉、玉米淀粉和精盐，
#核桃酥饼的做法图解6

步骤5

用刮刀拌匀成团，静置5分钟，
#核桃酥饼的做法图解7

步骤6

将面团分成9份，团成球，放入不粘烤盘，按扁，
#核桃酥饼的做法图解8

步骤7

表面刷上全蛋液，撒上核桃碎，再刷一层全蛋液，
#核桃酥饼的做法图解9

步骤8

入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，关火后焖10分钟。
#核桃酥饼的做法图解10

步骤9

核桃酥饼的烹饪技巧


做好的核桃酥饼，放烤架上晾凉，密封保存，两周内吃完即可。

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/ 10   核桃酥饼的做法步骤

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