香芒慕斯杯


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香芒慕斯杯的用料

主料

芒果 2个 芒果 2个
牛奶 150克

辅料

吉利丁 8克 吉利丁 8克

香芒慕斯杯的做法

#香芒慕斯杯的做法图解2

步骤1

吉利丁片用冰水泡软
#香芒慕斯杯的做法图解3

步骤2

芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥，牛奶加细砂糖用小火加热
#香芒慕斯杯的做法图解4

步骤3

趁热加入软化后的吉利丁搅拌至融化
#香芒慕斯杯的做法图解5

步骤4

牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中，搅拌均匀
#香芒慕斯杯的做法图解6

步骤5

淡奶油放入盆中，打发至六七分，取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合
#香芒慕斯杯的做法图解7

步骤6

再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊
#香芒慕斯杯的做法图解8

步骤7

放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时，凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰
#香芒慕斯杯的做法图解9

步骤8

香芒慕斯杯的烹饪技巧


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