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高粱糯米团
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高粱糯米团的做法
步骤1
准备高粱面、糯米饭备用，两种粉类，加入白糖，和适量的水，揉成均匀的面团
步骤2
分成相同大小的剂子，红豆沙馅，揉成小球备用步骤3
取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心)
步骤4
慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了
步骤5
做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里，冷水上锅，上气后蒸15分钟即可
步骤6
高粱糯米团的烹饪技巧
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