酒蒸蛤蜊


所属分类： 壮腰健肾  

酒蒸蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 500克

辅料

清酒 80毫升 清酒 80毫升
蒜 1瓣 蒜 1瓣
酱油 5毫升 酱油 5毫升
植物油 30毫升

酒蒸蛤蜊的做法

#酒蒸蛤蜊的做法图解2

步骤1

蛤蜊放水里，滴几滴植物油吐尽沙子
#酒蒸蛤蜊的做法图解3

步骤2

小米椒切2段，去掉辣椒籽
#酒蒸蛤蜊的做法图解4

步骤3

蒜切两半，用刀背拍碎，小葱切细
#酒蒸蛤蜊的做法图解5

步骤4

热锅入油，先将辣椒和大蒜放入煸炒一下
#酒蒸蛤蜊的做法图解6

步骤5

再倒入蛤蜊，放入清酒，盖上盖子焖煮
#酒蒸蛤蜊的做法图解7

步骤6

待酒煮滚，蛤蜊张开后，开盖，放入黄油，再倒一点点酱油，撒上葱花即可
#酒蒸蛤蜊的做法图解8

步骤7

酒蒸蛤蜊的烹饪技巧


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/ 8   酒蒸蛤蜊的做法步骤

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