香煎翠绿包菜卷

包心菜也属蔬菜类人一种，多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。
所属分类： 便秘  

香煎翠绿包菜卷的用料

主料

卷心菜 1颗 卷心菜 1颗

辅料

植物油 20克 植物油 20克
辣椒粉 3克 辣椒粉 3克
水 适量

香煎翠绿包菜卷的做法

#香煎翠绿包菜卷的做法图解2

步骤1

备卷心菜和香葱肉泥
#香煎翠绿包菜卷的做法图解3

步骤2

剥下卷心菜
#香煎翠绿包菜卷的做法图解4

步骤3

过开水氽软，在开水里加少许盐
#香煎翠绿包菜卷的做法图解5

步骤4

沥水待用
#香煎翠绿包菜卷的做法图解6

步骤5

取一张平铺，放上香葱肉泥
#香煎翠绿包菜卷的做法图解7

步骤6

先从内向外卷，再卷两边
#香煎翠绿包菜卷的做法图解8

步骤7

再卷
#香煎翠绿包菜卷的做法图解9

步骤8

卷好的包菜卷
#香煎翠绿包菜卷的做法图解10

步骤9

不粘锅里烧油，放进卷好的包菜卷油煎
#香煎翠绿包菜卷的做法图解11

步骤10

翻面，煎熟透煎香
#香煎翠绿包菜卷的做法图解12

步骤11

撒上辣椒粉
#香煎翠绿包菜卷的做法图解13

步骤12

关火，淋上生抽就可装盘了
#香煎翠绿包菜卷的做法图解14

步骤13

好香的包菜卷
#香煎翠绿包菜卷的做法图解15

步骤14

香煎翠绿包菜卷的烹饪技巧


　　煎包菜卷可盖上锅盖煎易熟透。

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