““油煎茄子，简单又方便。” ”
食材明细
油煎茄子的做法步骤
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1打两个蛋，搅拌均匀。
2
面粉适量
3
把面粉倒入蛋液中
4
搅拌均匀
5
加少许牛奶或水
6
加入酱油，芝麻油少许，盐适量
7
洗茄子，茄子切片后放入調汁里
8
把茄子两面煎黄
煎的时候把茄子压一压，不然茄子里面很多水分，味道不浓。可以把切片的茄子切个十字，这样调汁就可以进到茄子里面去。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅
