““原是打算折腾巧克力的，动手的时候忽然发现一些细节问题还没解决，那就歇手吧。可是，不做点什么就总觉得哪儿哪儿不对劲。索性做个饼干吧，咖啡曲奇。” ”
食材明细
咖啡曲奇的做法步骤
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1准备用料
2
将黄油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打发
3
分次加入蛋白，搅打均匀
4
将咖啡粉用1/4开始化开
5
倒入黄油糊中
6
搅打均匀
7
低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊
8
拌匀
9
装入裱花袋，尖齿花嘴
10
在烤盘上挤出花型
11
放入烤箱，中层，上下火190度，烤10-15分钟，出炉
咖啡粉是纯咖啡粉，而非三合一加糖加奶精的那种。黄油需要提前室温软化，才好打发 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
