““从知道活动开始,我就做了这款豆浆鸡汤火锅,那时候糖爸去出差,只有我跟糖宝在家,本来怕煮火锅糖宝不爱吃,没想到糖宝吃的津津有味,最后连汤底都不放过,一勺勺舀起来喝,可见这汤底的美味。” ”
食材明细
豆浆鸡汤火锅的做法步骤
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1所有材料洗净备用
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鸡肉洗净,对半切开,黄豆提前10小时泡发3
干腐竹泡发4
砂锅里放水加姜片,然后放入鸡肉,先大火煮开,转小火慢炖30分钟5
黄豆放入豆浆机里,打成豆浆6
把打好的豆浆盛出过滤下,最好过三遍,这样无渣口感更好7
把炖好的鸡汤先倒入火锅里8
然后再倒入滤好的豆浆,加盐调味煮开即可开涮9
火锅煮开后,放入自己喜欢的菜菜和肉肉,就可以开吃了
鸡最好选新鲜的,不要冰冻的豆浆最好过两至三遍,这样无渣,口感更滑因为我家糖宝不喜欢沾酱,所有没泡沾汁之类的 -使用的厨具:煮锅