““鱼汤面的特点是味香，汤浓，肉鲜、营养丰富，非常适合孩子和老人食用。细细的面条浸泡在乳白色的汤里，看着就让人垂涎三尺。” ”
食材明细
鱼汤面的做法步骤
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1红娘鱼两条
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洗净后放入蒸锅里蒸20钟
3
蒸好后取出，将鱼肉卸下，鱼骨放入一边做汤用
4
汤锅加底油
5
放入蒜片、姜片炒香
6
放入鱼骨炒制一分钟；倒入开水大火烧开后，转小火
7
加入一点胡椒粉
8
加入适量的盐
9
面条煮好
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将面条煮熟后捞入碗中，倒入鱼汤
1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来，红娘鱼的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。 -使用的厨具：汤锅、蒸锅
