““最近很喜欢做蛋糕卷，但又貌似每次做的都不咋顺手不是烤大了就是没大熟，不是卷不起就是卷反了阿门，这是肿嘛了?还是慢慢继续深研究吧” ”
食材明细
可可蛋糕卷的做法步骤
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1蛋白加几滴白醋
2
用打蛋器打至粗泡
3
分次加入白砂糖
4
高速打至硬性发泡
5
蛋黄盛入容器，加牛奶跟玉米油
6
搅拌拌匀
7
低粉和可可粉混合后筛入
8
用橡皮刮刀均匀
9
再将蛋黄糊和蛋白糊拌匀
10
面糊倒入烤盘抹平，160度中层上下火烤25分钟
11
出炉略微冷却卷起，切开即可食用
①可可粉的量不宜过多，否则吃起来会很苦②面糊倒入烤盘后要用力震几下，震出气泡 -使用的厨具：电烤箱
