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食材明细
果香鸡丁的做法步骤
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1将鸡胸肉洗净，切成丁。
2
将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
3
将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
4
锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
5
另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
6
下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。
7
放入水果丁，略翻炒几下后出锅。
8
装盘
要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。 -使用的厨具：炒锅
