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食材明细
撕一片祥云送给你------祥云花卷的做法步骤
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1取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁
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每份用200克面粉和2克酵母,分别用果汁菜汁和温水发成三块面,于温暖处发酵3
发好的面用力揉顺滑4
揉成非常光滑细腻的三块面团5
拿出原色的擀成饼6
再拿出绿色的擀成饼,叠在原色的饼上面7
再把粉争色的擀成饼叠上去8
三块全部叠好从一个头开始卷至中间9
把把饼翻过来10
从另一头反向卷至中间,即卷S形,卷好后进行二次发酵11
发好以后上锅蒸,开锅后15分钟即熟12
出锅后切开即可,可惜粉色蒸熟以后变淡了。祥云送给你
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
烘焙