美味蒿子粑

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食材明细

主料

美味蒿子粑的做法步骤

  • 美味蒿子粑的做法步骤:1
    1
    摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.
  • 美味蒿子粑的做法步骤:2
    2
    剁成细泥,放入面盆中
  • 美味蒿子粑的做法步骤:3
    3
    .往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉
  • 美味蒿子粑的做法步骤:4
    4
    .加入15克白糖
  • 美味蒿子粑的做法步骤:5
    5
    .缓缓加入热水,揉成光滑面团
  • 美味蒿子粑的做法步骤:6
    6
    .将面团分成14等分,取一个面团表面沾上糯米粉,放入粑粑木模
  • 美味蒿子粑的做法步骤:7
    7
    .用力按扁
  • 美味蒿子粑的做法步骤:8
    8
    .将木模中的蒿子粑印出
  • 美味蒿子粑的做法步骤:9
    9
    .放入蒸锅
  • 美味蒿子粑的做法步骤:10
    10
    .大火蒸15分钟,即可直接食用。美美的,春天的味道哦
  • 1.面团要多揉一会儿,这样的蒿子粑有嚼劲一些2.如用木模,要记得入模前先要沾上糯米粉,这样才好脱模3.没有木模也不影响,直接将小团子,揉圆,按扁,成为一个小圆粑粑就行了 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜  

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